一根面,串起两个‌云阳县

一碗面,唤起美食千千万

一把面,牵起千亿产业链

亚太通讯社副社长陈红玲在体验非遗技艺——巴阳杠子面手工制作。

追梦中华. 新韵重庆2025海外华文媒体重庆采访行记者们在中国面食美食地标城市——云阳走访。

在走访重庆云阳的过程中，我深刻感受到中国传统工艺与现代发展的有机融合。了解到中国人吃的每10碗面就有7碗来自云阳。

以巴阳杠子面为代表的非遗技艺，历经百年传承，依然保留着灰面醒发八小时、杠子反复揉搓拉伸的传统工序，展现出令人敬佩的工匠精神。如今，这种坚守并非停留在过去，而是与现代技术深度融合，推动地方特色产业焕发出新的生命力。这不仅是一碗面的故事，更是中国传统技艺在新时代实现高质量发展的缩影。

更令我震撼的是，全国70%的面工师傅来自云阳。这一数据背后，是重庆人坚韧不拔、吃苦耐劳的精神写照，也是中国人靠勤劳致富、推动经济社会发展的真实写照。在云阳，我看到了一个个普通人如何通过专注与奋斗，把一项传统手艺做成一个产业、一个品牌、一种精神。

作为亚太通讯社副社长，我有责任也有使命，将这些鲜活的中国故事、重庆精神，通过我们的平台传播到亚太地区乃至全球。让世界看到，中国的发展不仅是宏观经济的增长，更是千千万万普通人脚踏实地、默默耕耘的结果。这正是中国精神的真实体现，是我们国际传播中最具温度和力量的内容。

作者：陈红玲

视频拍摄、编辑：晓晨